En \u00e9t\u00e9, rares sont ceux qui ont envie d’allumer le four\u00a0; la chaleur se fait d\u00e9j\u00e0 sentir. Heureusement, il existe de nombreux desserts sans cuisson, rapides \u00e0 pr\u00e9parer, sans chauffage et d\u00e9licieusement frais. Ils sont parfaits pour les journ\u00e9es chaudes, les pique-niques, les f\u00eates au bord de la piscine ou tout simplement pour un d\u00eener l\u00e9ger.
\nLe dessert sans cuisson le plus c\u00e9l\u00e8bre est le cheesecake r\u00e9frig\u00e9r\u00e9. Il est compos\u00e9 d’une base de biscuits \u00e9cras\u00e9s (ou de noix et de dattes) et d’une garniture de fromage frais, de cr\u00e8me fra\u00eeche, de sucre et de vanille. Il prend au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 4 \u00e0 6\u00a0heures et s’av\u00e8re tout aussi moelleux que la version classique, mais sans effort ni chaleur.
\nLes p\u00e2tes de fruits sont un autre succ\u00e8s de l’\u00e9t\u00e9. Utilisez de l’agar-agar naturel \u00e0 la place de la g\u00e9latine (pour les v\u00e9g\u00e9taliens) et des jus ou pur\u00e9es fra\u00eechement press\u00e9s. Ces couches de gel\u00e9es de framboise, d’orange et de noix de coco ressemblent \u00e0 de v\u00e9ritables \u0153uvres d’art et fondent en bouche. Ce dessert est amusant et sans danger pour les enfants.
\nLe pudding aux graines de chia est un dessert simple et nutritif. On fait mac\u00e9rer les graines de chia dans du lait (ou une alternative v\u00e9g\u00e9tale), on y ajoute du miel et de la vanille, puis on laisse reposer le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 2 \u00e0 3 heures. Pendant ce temps, les graines de chia gonflent et se transforment en une gel\u00e9e molle. Servez avec des fruits rouges, de la noix de coco ou du granola.
\nLes barres sans cuisson sont id\u00e9ales pour un en-cas \u00e0 emporter. M\u00e9langez des flocons d’avoine, des noix, des fruits secs, des graines et un peu de miel ou de beurre de cacahu\u00e8te. Versez dans un moule, tassez et placez au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant 1 \u00e0 2 heures. C’est pr\u00eat ! Ces barres ne s’effritent pas, se conservent longtemps et se nourrissent pendant des heures.<\/p>\n
\nGlace maison\u00a0: pas besoin de sorbeti\u00e8re ni de sucre. Bananes congel\u00e9es, fruits rouges et un peu de lait\u00a0: le tout dans un blender. En seulement 2 minutes, vous obtenez une glace naturelle pr\u00eate. Vous pouvez ajouter du cacao, de la menthe, de la noix de coco ou des noix\u00a0: les possibilit\u00e9s sont infinies.
\nUn g\u00e2teau glac\u00e9 aux cookies et au fromage blanc est une alternative rapide au g\u00e2teau classique. Nappez les biscuits de gla\u00e7age au fromage blanc, saupoudrez de cacao ou de noix de coco et laissez reposer au r\u00e9frig\u00e9rateur toute la nuit. Au matin, un dessert moelleux et gourmand vous attend, sans une seule baisse de temp\u00e9rature.
\nLes desserts sans cuisson sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9s car ils pr\u00e9servent toutes les vitamines et enzymes d\u00e9truites par la chaleur. Fruits frais, noix et graines restent intacts, pour un maximum de bienfaits pour la sant\u00e9.
\nIls permettent \u00e9galement de gagner du temps et de l’\u00e9nergie. Plus besoin d’attendre que le four pr\u00e9chauffe, de surveiller la cuisson ou de craindre que le g\u00e2teau ne s’effondre. M\u00e9langez, empilez, r\u00e9frig\u00e9rez et savourez.
\nEn conclusion, les desserts sans cuisson sont synonymes de libert\u00e9, de fra\u00eecheur et de simplicit\u00e9. Ils prouvent que le go\u00fbt n’a pas besoin de chaleur et que le plaisir est pr\u00e9sent m\u00eame par temps tr\u00e8s chaud. Essayez l’une de ces recettes et vous oublierez le four jusqu’\u00e0 l’automne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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